Descripción
Vino mezcal de las montañas de Nuevo León. La principal característica es que se usó 60% de pulque para su fermentación en vez de agua y 40% maguey cocido.
El agave que se usó fue el agave silvestre Verde de la Sierra que se encuentra a partir de los 2000 msnm en la sierra del parque nacional de cumbres, en Nuevo León, México.
Producción de 1,000 L en el municipio de Santiago
Etiqueta
Etiqueta nombre
Categoría
Artesanal
Clase
Blanco o Joven
Abocado con
Nada
Destilado con
N/A
Agave
Otro
Productor
Jorge Torres
Estado producción
Nuevo León
Población producción
Santiago
Tipo de horno
Cónico de Tierra
Tipo de Molienda
De Mazo
Tinas de Fermentación
De Madera
Tipo de Destilador
Alambique de Cobre
Veces que se destilo:
2
Riqueza Alcohólica (% Alc. Vol.):
48%
Certificaciones: