Flor del Desierto Sotol var. Desierto 750 mL
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$650.00
Cantidad
Impresión Sensorial

Floral

Frutal

Dulce

Vegetal / Herbal

Tierra

Madera

Animal

Descripción

Sotol artesanal producido en la población de Coyame del Sotol, Chihuahua, México a partir de la variedad Dasylirion leiophyllum o mejor conocido como sereque silvestre la cual requiere de 12 a 18 años para su corte.

De marcado cuerpo, se presenta denso en copa y cristalino con brillantes reflejos plateados.

Despersonalidad delicada, sus complejos aromas se integran recordando su origan, tierra húmeda, agave cocido y maderas finas en un fondo crítico de limón amarillo y lemongrass. Su ataque es suave, térreo y amable. Se percibe redondo y untuoso con un delicado dejo ahumado. Su retrogusto es marcadamente mineral, cítrico y sutilmente especiado.

Etiqueta
Etiqueta nombre
Categoría
Artesanal
Clase
Blanco o Joven
Abocado con
Nada
Destilado con
N/A
Agave
N/A
Productor
Don Gerardo Ruelas
Estado producción
Chihuahua
Población producción
Coyame del Sotol
Tipo de horno
Cónico de Tierra
Tipo de Molienda
Otro
Tinas de Fermentación
Otro
Tipo de Destilador
Alambique de Cobre
Veces que se destilo:
2
Riqueza Alcohólica (% Alc. Vol.):
45%
Certificaciones:
Otro