Poco veneno no mata

Sotol artesanal producido en la población de Coyame del Sotol, Chihuahua, México a partir de la variedad Dasylirion leiophyllum el cual es añejado durante 90 días con veneno de la serpiente de cascabel en barricas neutras de Whiskey de 30 años de promedio.

Su ligera tonalidad ambar sugiere un delicioso reposo en barrica de Whiskey para mitigar el efecto del veneno de víbora de Cascabel endémica.

Notas de formol, piel de naranja confitada y cactáceas componen un fondo aromático inusual y sumamente complejo debido al aporte del veneno de las serpientes.

Sabores que recuerdan los cítricos, el tejocote y la resina de pino redondeados por el dulzor propio de la planta, finalizando con un dejo amargo de piel de cítricos.