El maguey Bicuishe, de donde proviene este mezcal, pertenece a los agaves Karwinskii y en otras regiones se le conoce como Cuishe, Cirial o Largo. En sus más de 11 años de madurez llega a crecer hasta 3 metros de altura y es precisamente este tiempo el que le permite robarle algunos sabores y aromas a la naturaleza, mismos que te quiere compartir a partir de su espíritu, al degustarlo te invita a cerrar los ojos para llevarte a sus orígenes, para que sientas el calor que lo abraza, aire fresco cubriendo tu cara, escuchar el canto de las chicharras y el en especial disfrutar del petricor, ese olor a tierra mojada que te recuerda que el campo es infinito y que siempre está vivo.

Se disfruta con mariscos, pescados y frutos del mar, pero quien mejor sabrá acompañarlo serás tu con tus platillos favoritos; con el tiempo llegará a ser tu favorito. Palabra de mezcalero.

Lotes de únicos e irrepetibles de 300 o 400 litros.