Siglo Cero Pox Destilado de Chiapas 700 mL
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$388.00
Cantidad
Impresión Sensorial

Floral

Frutal

Dulce

Vegetal / Herbal

Tierra

Madera

Animal

Descripción

El Pox (pronunciado posh)

Es un destilado chiapaneco de gran importancia debido a su uso ceremonial. Esta bebida de descendencia maya, a base de fermentado de caña, trigo y maíz, se produce en San Juan Chamula, Chiapas y es ahí donde se ha mantenido viva gracias a su sabor y significado.

En Tzotzil, lengua mayense, pox significa medicina o curación, ya que la bebida es vista como un producto natural de alivio.

¿Cómo se toma?

El pox se bebe acompañado de granos de café o un gajo de naranja con chile habanero. El grano de café se saborea, se muerde y en el momento que se siente la explosión de sabor, en ese instante se prueba el Pox.

Maceraciones

Otra forma de disfrutarlo es macerando la bebida con diferentes frutas y especias como higo, nanche, mango, canela y hierbabuena.

Etiqueta
Etiqueta nombre
Categoría
Artesanal
Clase
Blanco o Joven
Abocado con
Nada
Destilado con
N/A
Agave
N/A
Productor
Javier Pérez
Estado producción
Chiapas
Población producción
Tzotzil
Tipo de horno
Otro
Tipo de Molienda
Otro
Tinas de Fermentación
De Madera
Tipo de Destilador
Alambique de Cobre
Veces que se destilo:
2
Riqueza Alcohólica (% Alc. Vol.):
38%
Certificaciones: